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贛云告訴你常用的中央廚房設(shè)備一般都有哪些

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贛云機(jī)械從事多年食品機(jī)械加工制造，事實(shí)上由于每個(gè)中央廚房加工的產(chǎn)品不一樣、規(guī)模也不相同，所以每個(gè)中央廚房設(shè)置的功能間和廚房設(shè)備也不太一樣，下面贛云小編為大家介紹一下常見的中央廚房設(shè)備有哪些吧。
中央廚房設(shè)備包含：

成品、原料存儲(chǔ)設(shè)備：貨架、低溫冷庫、高溫冷庫等。

肉類加工設(shè)備：沖地龍頭、帶骨切塊機(jī)、肉絲肉片機(jī)、單星水池、貨架、雙層工作臺(tái)、立式絞肉機(jī)、肉類切丁機(jī)等。

蔬菜類加工設(shè)備：?jiǎn)涡撬�、雙層工作臺(tái)、洗菜機(jī)用工作臺(tái)、連續(xù)式洗菜機(jī)、洗菜機(jī)用水池、根莖類洗菜、貨架、多功能切菜機(jī)、大型切菜機(jī)、高壓沖地龍頭等。

熱廚及包裝設(shè)備：雙層工作臺(tái)、單星水池、可傾式炒鍋、可傾式湯鍋、油網(wǎng)煙罩、連續(xù)式油炸機(jī)、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、配菜輸送線、無動(dòng)力滾軸、活動(dòng)雙層工作臺(tái)、掛墻洗手池、沖地龍頭、四門高身雪柜、調(diào)料柜、貨架等。

原料庫及面點(diǎn)攪拌設(shè)備：打蛋機(jī)、攪拌機(jī)、和面機(jī)、米面架、無動(dòng)力滾軸、雙星水池等。

面點(diǎn)類加工設(shè)備：雙星水池、四門高身雪柜、全自動(dòng)壓面機(jī)、整形分割機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)、調(diào)料柜、餅盆車、木面案板臺(tái)、面粉車、攪拌機(jī)、和面機(jī)、餃子成型機(jī)、分離式切臺(tái)、自動(dòng)擺盤機(jī)、自動(dòng)給餡機(jī)等。

面點(diǎn)類熱加工設(shè)備：油網(wǎng)煙罩、蒸箱、旋轉(zhuǎn)烘烤爐、四層電焗爐、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、醒發(fā)庫、四層貨架等。

米飯生產(chǎn)設(shè)備：無動(dòng)力滾軸、工作臺(tái)、自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、自動(dòng)洗鍋機(jī)、沖地龍頭等。

消洗及消毒設(shè)備：洗箱機(jī)、洗碗碟機(jī)、通過式消毒柜、單星水池、洗箱機(jī)用單星水池、沖地龍頭等。


發(fā)布時(shí)間：2021/6/22 17:14:03,閱讀：2662,發(fā)布人：admin
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