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100型斬拌機

(技術(shù)參數僅供參考)
型 號: GY-BZB-100 品 牌: 贛云
電 壓: 380 v 功 率: 13.98 kw
重 量: 980kg 體 積: 1800*1300*1250 mm
用 途:
不含稅價(jià)格: 42300元
運費:
因為運費不確定,所以請聯(lián)系客服購買(mǎi)
 
視頻介紹
圖文介紹
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  斬拌機是肉類(lèi)制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設備,斬刀的高速旋轉將原料斬碎,同時(shí)料鍋的旋轉使原料斬拌均勻。適用于制作腸類(lèi)、丸類(lèi)等肉制品加工設備,它不僅能將塊狀原料精細的切碎,還能同時(shí)將其它的原料,如水、調味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物,提高原料的乳化程度,且不會(huì )出現拖油現象,對改善產(chǎn)品的口感,提高產(chǎn)品的出品率起到了關(guān)鍵的作用。適用范圍:廣泛應用于蔬菜加工、肉類(lèi)加工、豆制品加工等,是生產(chǎn)肉丸,烤腸類(lèi)、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐,餡料斬切加工,雞蛋干制作等的推薦設備。

 

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到推薦的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,進(jìn)一步的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

下一個(gè)產(chǎn)品: 25KG精裝和面機
上一個(gè)產(chǎn)品: 200升真空滾揉機

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