歡迎光臨江西贛云食品機械有限公司 食品機械購買熱線:400-000-9346 | 網站導航
  
搜索
熱門關鍵詞:肉丸機、魚丸機、切菜機、肉丸成型機火鍋丸子機
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
  • 官方微信
客戶試機
投資分析
贛云動態(tài)
美食文化
產品分類

潮汕牛肉丸為何如此彈牙

返回新聞動態(tài)
 
 
因為選用新鮮的牛腿肉作料,去筋后切成塊,放在大砧板上,用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿,加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精,繼續(xù)再槌15分鐘,隨后用大缽盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下為止,然后用手捻肉漿,握住拳頭控制從大拇指和食指成環(huán)狀中擠出丸,用羹匙掏下放到溫水盆里,再用慢火煮丸約8分鐘,撈起牛肉丸。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸,否則牛肉丸不爽滑),家里自己制作可以使用這個方法。
 
 
 
 
如果要大量生產,這樣可就很費勁費時了。
 
真材實料使用我們贛云機器做出來的每個丸子保證有嚼勁,肉感十足,絕不亞于手工制作!一次投資,回報看的到!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

發(fā)布時間:2017/12/24 17:46:54,閱讀:3977,發(fā)布人:admin
上一篇: 禮品送到手軟
李科斌:QQ 你好
13979712324
張小琴:QQ 咨詢肉丸成套設備
13879704572
鐘春娟:QQ 咨詢中央廚房設備
15879790450
賴永雄:QQ 肉類果蔬設備咨詢
15216118232
袁偉:QQ 點擊咨詢肉制品加工設備
13970146425
陳翠芳:QQ 點擊了解廚房切菜設備
13979726144
黃會華:QQ 肉丸機客服
18879770143
朱芳財:QQ 專注肉丸機設備客服
15979848644
魏豐順:QQ 肉丸成套設備客服
13684801055
江西贛云食品機械有限公司(贛云官網) -中央廚房&肉丸機&切菜機生產廠商| 公司信箱:gyspjx@163.com| 銷售熱線:0797-8373422 服務熱線:400-0009346 | 地址:江西省贛州市經濟技術開發(fā)區(qū)坪峰嶺路19-6號 | 食品機械廠.廚房 | 網站地圖 | 贛ICP備15007163號